夏天吃姜的好处,你真的知道吗?

来源:互联网新闻 时间:2020-04-28 14:34

都知道要“夏吃姜”,可是,夏天吃姜的好处,你真的知道吗?

生姜是最常用的“药食同源”的食物。

生姜不仅是我们日常生活中一款调味品,而且也是一种养生保健的药材。

研究表明:

生姜含有姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、黏液等多种物质,因此具有多种生物活性和功能。

中医自古就有姜的食疗方法和宜忌,其中“冬吃萝卜,夏吃姜”、“上床萝卜,下床姜”明确指出了夏天食姜的益处。

好处1:升阳护肺

姜性味辛温,擅长升发阳气,清晨之时,人的胃气有待升发,吃点姜可以健脾温胃,鼓舞阳气升腾。

实验表明:

姜有兴奋心血管及呼吸的作用,可以提神。

中医认为:

心属火,肺属金。夏季火旺易伤金,导致肺虚,多吃辛味可以养护肺气。

好处2:壮阳活血

姜味辛通阳,能壮阳助阳,古有“男子不可百日无姜”的说法。

生姜壮阳可能与兴奋垂体B肾上腺皮质系统有关,夏季食姜效果更佳。

同时,生姜提取物还有强烈抑制血小板聚集的功效,能达到活血的作用。

好处3:清暑驱寒

夏季炎热,生姜性温,能暖胃驱寒,辛味能解热清暑、排汗降温。

生姜含的姜辣素血管有一定的刺激作用,

能加快血液循环,使毛孔张开,排汗量增大,

随着汗液可带走体内的余热,

饮用生姜茶,有防暑防“热伤风“的作用。

中国传统的防暑中成药人丹就含有生姜成分,能健胃、提神、醒脑。

夏天的高温炼钢、造房筑路、交通警察等高温行业尤其适宜。

女性生理期时喝点姜茶,可以暖宫驱寒,抵御空调的寒气。

好处4:开胃暖脾

夏令气候炎热,唾液、胃液的分泌会减少,因而影响人的食欲,人们又喜用空调、冰水解暑去热,这样易伤及脾胃,出现“寒包火”的现象:

胃寒吐泻、口干苔腻、暑热不解。

姜含有挥发油、姜辣素等,能刺激胃液分泌,兴奋肠胃,促进消化,还有抗菌作用。

夏季贪凉胃痛吐泻时,用生姜50克煎水服用,既能温中去暑,还会增进食欲。

民间也素称生姜为“止吐圣药”,内服及贴内关穴可防晕车、晕船。

好处5:抗菌消炎

夏季食物易变质,造成急性胃肠炎,生姜提取液对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌均有明显抑制作用,又能保护胃黏膜细胞。

食姜或者用姜烹调食物都是很好的选择。

生姜水含漱还可治疗口臭和牙周炎。

TIPS:

在食用生姜时应注意以下几点:

不要去皮;

姜汤不可太浓;

阴虚火旺、目赤内热、痈肿疮疖、急性肺炎、胆囊炎、痔疮出血者,不宜多食姜;

不吃烂姜、霉姜、冻姜。

这是因为姜腐烂后会产生有毒的黄樟素,可能诱发肝癌、食道癌等,“烂姜不烂味”是错误的。

哪些人吃姜要小心

1、阴虚体质的人绝对不能吃姜

阴虚就是燥热体质,表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好,而姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。

2、内热较重者不宜食用生姜

如患有肺热燥咳,胃热呕吐、口臭,痔疮出血,痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症,食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。

3、肝炎病人忌吃姜

一般情况下,肝炎病人是忌吃姜的,因为常吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺,可以同时选择一些可舒肝、理气的食物,比如用山楂、菊花泡泡茶喝,这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。

4、脱发者用姜要注意

很多人都把姜外用来治疗脱发,的确,姜性温味辛,确实能够增加局部的血液循环,刺激毛囊打开,促使毛发再生。但要注意脱发属热性疾病,姜用久了会生热,用热性药治热性病,和中医讲究的“热病用凉药”原则是相冲突的,所以尽量少用。

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